Мясокомбинаты

Найдено 454 производителя.

Уточнить поиск

Выбрать:

Все

С отзывами

С товарами

1 отзыв

Дамате

Компания занимается производством индейки, индеечьего мяса и натурального молока.

Пенза

Татьяна

06 апреля 2025 г.

Попалась косточка,хотя написано что нет мяса механической обвалки ,а так вкусные сосиски,будьте внимательны

Уральский бройлер

Предприятие производит/реализует мясо птицы.

ст. Татарская Каргала

Мясоперерабатывающий завод КампоМос

Производитель продуктов питания: колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, снэков, пиццы и мясных полуфабрикатов.

Москва

БЭЗРК-Белгранкорм

Компания осуществляет производство мяса птицы, свинины, говядины, молока, зерна и комбикормов.

с. Солдатское

1 отзыв

Останкинский мясоперерабатывающий комбинат (ОМПК)

Комбинат производит мясную и колбасную продукцию: колбасы, сосиски, сардельки, паштеты, пельмени, блинчики, мясо, копчености.

Москва

Оренбив

Компания Оренбив - мясоперерабатывающий итальянский завод.

с. Черный Отрог

Своя

Компания занимается производством продукции из свежего куриного мяса.

Тула

2 отзыва

Воловский бройлер

Компания перерабатывает и производит изделия из птичьего мяса.

п. Волово

Кунгурский

Компания выпускает продукцию из свинины, говядины и мяса птицы.

Кунгур

Птицефабрика Зеленецкая

Компания производит изделия из мяса птицы.

с. Зеленец

Восточный

Компания занимается производством мяса и мясопродуктов под торговой маркой «Восточный».

Ижевск

1 отзыв

Курский мясоперерабатывающий завод

Предприятие специализируется на производстве соленого, вяленого и прочего мяса.

с. Линец

1 отзыв

Свинокомплекс Чистогорский

Компания занимается производством и реализацией мясных полуфабрикатов.

п. Чистогорский

Сибирская продовольственная компания

Компания специализируется на производстве и поставке продовольственных товаров, используя современные цифровые технологии для обеспечения прозрачности и оперативности бизнес-процессов

Новосибирск

Тимашевская птицефабрика

Компания производит изделия из мяса птицы.

п. Садгород

Производство мяса в россии

Мясоперерабатывающие заводы образуют отрасль, в которую входят убойно-перерабатывающие комплексы, мясокомбинаты, колбасные заводы и площадки глубокой переработки мясного сырья. Одни предприятия ведут поток от приемки скота и птицы до выпуска охлажденного мяса в полутушах, отрубах и вакуумной фасовке, другие работают на обвалке и жиловке, третьи сосредоточены на фарше, рубленых полуфабрикатах, пельменной группе, вареных, полукопченых и сырокопченых колбасах, деликатесах и мясных консервах.

Для российской отрасли характерна плотная связка с животноводческими районами, холодильной логистикой и поставками в торговые сети, общепит и пищевые производства. Крупные площадки опираются на убойный цех, холодильники, камеры заморозки, термическое отделение и участок упаковки; специализированные предприятия держат отдельный профиль - свинина, говядина, птица, субпродукты, кусковое мясо или колбасное производство. Существенны ветеринарный контроль, прослеживаемость сырья, соблюдение СанПиН и температурного режима на всех этапах.

Отрасль включает предприятия первичной переработки и заводы, которые превращают мясное сырье в готовые пищевые изделия для розницы, комбинатов питания и региональной дистрибуции.

Вопрос-ответ

Можно ли разместить выпуск мясной продукции под СТМ или по собственной рецептуре?

Да, многие мясоперерабатывающие предприятия работают в формате контрактного производства и выпускают продукцию под маркой заказчика. Возможность такого проекта зависит от рецептуры, требований к упаковке, объёма партии и готовности сторон согласовать технологические параметры.

Как проверить, что мясокомбинат справится с регулярными объёмами и не сорвёт поставки?

В первую очередь оценивают загрузку мощностей, организацию смен, наличие стабильной сырьевой базы и опыт работы с плановыми отгрузками. Для B2B-заказчика также важны правила резервирования слотов и порядок действий при сезонных пиках спроса.

Какие документы обычно нужны при работе с мясоперерабатывающим заводом?

Перечень определяется видом продукции, каналом сбыта и требованиями покупателя. Обычно проверяют ветеринарное сопровождение, маркировку, спецификации, документы по безопасности продукции и соответствие внутренним стандартам сети, дистрибутора или переработчика.

Сколько занимает запуск новой позиции или внесение изменений в рецептуру и упаковку?

Сроки зависят от сложности продукта, необходимости тестовых выработок, согласования этикетки и наличия нужных компонентов. Если меняются состав, формат упаковки или требования к хранению, цикл запуска обычно пересматривается отдельно под проект.

Как обычно организуют отгрузку мясной продукции в другие регионы?

Ключевое условие - сохранение температурного режима на всём маршруте и корректная передача сопроводительных документов. Схема поставки различается в зависимости от срока годности продукции, типа упаковки, удалённости получателя и требований к приёмке на складе.