Пищевая промышленность
Найден 3291 производитель.
- Кондитерские и мучные изделия (3866)
- Мясо и мясные продукты (2286)
- Молоко и молочные продукты (1881)
- Бакалейная продукция (1818)
- Готовые продукты питания (1331)
- Безалкогольные напитки (1329)
- Консервированные продукты (765)
- Соусы (487)
- Алкогольные напитки (454)
- Пищевые добавки (437)
- Рыба и морепродукты (407)
- Орехи (405)
- Корма и витамины для животных (397)
- Овощи (368)
- Масложировая продукция (342)
- Поиск по продукции
Распределение производителей по регионам
| Регион | Производителей | Доля |
|---|---|---|
| Москва и область | 733 | 22% |
| Санкт-Петербург и Ленинградская область | 202 | 6% |
| Краснодарский край | 200 | 6% |
| Алтайский край | 125 | 4% |
| Новосибирская область | 103 | 3% |
| Нижегородская область | 91 | 3% |
| Ростовская область | 78 | 2% |
| Самарская область | 70 | 2% |
| Челябинская область | 66 | 2% |
| Республика Татарстан | 61 | 2% |
| Другие регионы | 1562 | 48% |
На три региона приходится 34% производителей категории. Доля региона-лидера составляет 22%, что в 3,7 раза больше доли второго региона. Всего производители категории представлены в 83 регионах России.
Распределение производителей по городам
| Город | Производителей | Доля |
|---|---|---|
| Москва | 352 | 11% |
| Санкт-Петербург | 144 | 4% |
| Новосибирск | 75 | 2% |
| Барнаул | 65 | 2% |
| Краснодар | 58 | 2% |
| Нижний Новгород | 51 | 2% |
| Омск | 44 | 1% |
| Челябинск | 35 | 1% |
| Екатеринбург | 34 | 1% |
| Пенза | 33 | 1% |
| Другие города | 2400 | 73% |
Пищевые производства России
Пищевая промышленность включает предприятия, перерабатывающие сельхозсырьё и пищевые полуфабрикаты в продукты для розницы, общепита и социального питания. В отрасль входят мясокомбинаты, молочные заводы, мукомольные и крупяные предприятия, хлебозаводы, кондитерские фабрики, масложировые, консервные и рыбоперерабатывающие производства, цеха заморозки, заводы безалкогольных напитков, пивоварни и комбинаты готовых блюд. Состав участников определяется видом сырья и режимом обращения продукции: одни работают с охлаждённым мясом, молоком, рыбой и коротким сроком годности, другие выпускают бакалею, сухие смеси, сахар, муку, крупы, растительное масло, консервы и фасованные продукты длительного хранения.
Для российской отрасли характерна привязка к зерновым районам, молочным кластерам, зонам овощеводства, рыбным портам, крупным городам и транспортным узлам. Внутри пищепрома выделяются предприятия первичной переработки сырья, фабрики глубокой переработки и комбинаты, совмещающие выпуск полуфабрикатов и готовой еды. Существенную роль в отраслевой инфраструктуре играют холодильные склады, элеваторы, бойни, распределительные центры и санитарные требования, которые задают профиль предприятия и состав выпуска.