Волоколамский молочный завод освоил производство кисломолочных продуктов термостатным способом. Особая гордость предприятия — уникальная серия кисломолочных продуктов под собственной торговой маркой "Забытые традиции", в которую входят зерненый творог, термостатный кефир, сметана, простокваша, ряженка, сметанный пудинг с натуральными фруктовыми наполнителями и ацидофильный кисломолочный напиток "Яшма".
Завод предлагает "Бифидок", "Снежок", молочные десерты, йогурт, кефир, кисломолочный сыр, пастеризованное, стерилизованное молоко, простоквашу, пудинг, ряженку, сливки, сивочное масло, сметана, сыр, творог, творожную массу, творожные изделия.