Производство сыров и масла в городе Инсар началось в 1937 году на маслосырзаводе «Инсарский». Сегодня Сыроваренный завод «Сармич», являясь приемником старого завода, продолжает поддерживать незыблемые традиции и соблюдать старинные рецептуры сыроварения. Каждый день компания кропотливо оттачивает свое профессиональное мастерство и осваивает новые технологии.
Покупаю российский сыр «Сармич» для салатов из-за его натурального состава и приятного вкуса. Всегда получается идеально, он отлично дополняет вкус и не забирает все внимание в блюде на себя. Сыр не крошится и не плавится при комнатной температуре как какой-то недорогой сырный продукт. Мне очень нравится, отличная текстура и соотношение цены качества.
Впервые попробовали сыр "Сармич" Пармезан примерно полгода назад. И с тех пор этот сыр покупаем регулярно, особенно к праздникам или когда приглашаем гостей. Пармезан "Сармич" производят в Мордовии. Он продаётся в упакованном виде по 300 грамм, стоимость такого брусочка 245 рублей, что для Пармезана весьма доступно. Судя по информации от производителя на упаковки сыр имеет выдержку 12 месяцев, и изготовлен из пастеризованного молока. Попробовав сыр начинаешь верить этой информации, ведь он реально вкусный и сопоставим с Пармезаном Европейских производителей. Я пробовал данный сыр изготовленный в разных странах, и могу точно сказать что Пармезан "Сармич" один из лучших. Он конечно уступает фирменному Итальянскому, но зато лучше продаваемых в наших магазинах Аргентинских, Уругвайский брендов. По своей твёрдости "Сармич" сопоставим с Прибалтийским "Джугасос" но по вкусу его превосходит, хотя и немного. Сыр Пармезан от "Сармич" отлично режется, слегка крошится, хорошо идёт на тёрку, и в различные блюда. При запекании он плавится но сохраняет форму, не растекается. В нарезке Пармезан становится прекрасным угощением. Лично мне, и всем кто у меня дома его попробовал впервые — сыр понравился. Я сам его очень люблю, идеальное сочетание вкуса, солёности, твёрдости. Утром с чаем или кофе употребляю регулярно. Если кто ищет достойную замену импортным сырам, можете смело покупать Сыр Пармезан от "Сармич", думаю он вас не разочарует.
Я про завод Сармич давно слышала, но продукцию как-то не пробовала, а недавно была на дне рождении и мне очень понравился сыр, оказалось, что это Маасдам как раз этого бренда. Приятный аромат, сладковатый на вкус, пахнет самым настоящим сыром, ммм, пальчики оближешь. С тех пор стала покупать этот сыр домой. Он конечно и так вкусный, а с сухим вином особенно.