О компании
Московский жировой комбинат (МЖК) специализировался в масложировой промышленности, выпуская майонез, маргарин, горчицу и рафинированное растительное масло. Предприятие обладало технологиями производства саломаса — ключевого сырья для маргарина — и было первым в СССР производителем маргаринового эмульгатора. Комбинат освоил розлив растительного масла в стеклянную и полимерную тару, а также выпуск майонезов в полимерной упаковке. На его мощностях было сконцентрировано производство майонеза для Москвы, включая линию, выпустившую первый советский майонез. МЖК внедрил первую в СССР линию наливных маргаринов и комплекс с бесщёлочными процессами рафинации.
В последний период самостоятельной деятельности комбинат контролировался холдингом «Солнечные продукты». Производственная деятельность прекращена. Исторический опыт предприятия в области переработки масел и жиров, включая работу с трудногидратируемым сырьем, может представлять интерес для профильных технологических партнерств или архивных исследований отрасли.