О компании
Торжественное открытие Миллеровского завода растительных масел (Миллеровский филиал ОАО АСТОН) состоялось 12 мая 2010 года: на территории старейшего предприятия масложировой отрасли — Миллеровского МЭЗа, отметившего в 2007 году свое столетие, создан новый современный завод, способный перерабатывать до 400 тысяч тонн семян подсолнечника, рапса и сои в год (или 1200 тонн в сутки). Таким образом, мощности нового предприятия в 2, 5 раза превышают возможности прежнего производственного комплекса. Новый завод многофункционален: помимо подсолнечника, здесь перерабатываются также рапс, соя, другие масличные культуры. Основная продукция завода - нерафинированные подсолнечное, рапсовое, соевое масла и такие же виды шрота.
На отечественном рынке, я полагаю - это новый продукт. Сама я про высокоолеиновое подсолнечное масло до того, как приобрела его, ничего не слышала. Масло это я обнаружила на полке в магазине совершенно случайно и в первую очередь меня привлекла этикетка с громкой надписью "для профессионалов_для шеф-повара_высокоолеиновое". На обычном масле рекомендуется жарить не больше одного раза (при втором цикле образуются канцерогенные вещества). Высокоолеиновое масло специально для фритюра. Мало того, при жарке на высокоолеиновом масле образуются вещества, которые снижают холестерин, как следствие - риск сердечно-сосудистых заболеваний. При жарке масло не образует канцерогенов. Впечатляет? Меня, ДА! По вкусу масло "Астон" совершенно не отличается от обычного подсолнечного рафинированного масла. По виду - тоже. Единственное, что я отметила для себя - во время жарки это масло остается в прежнем агрегатном состоянии, если можно так сказать. Если обычное масло при высоких температурах становится "жидким", как вода, то это масло сохраняет свою жидко-масляную структуру на раскаленной сковороде (к сожалению с пом. фото это передать трудно, поверьте на слово :-)). На кухне нет едкого дыма, на сковороде жуткого шкварчания и устрашающих пузырей... Не прибавить, не убавить. У меня одни восторги. Мы сделали греков с их оливковым! И цена у масла "демократия" - за 1,8 л 150 рублей. Теперь я спокойно могу жарить блинчики, оладушки, котлетки и отбивнушки.