Козельский молочный завод (Агрофирма Оптина)

История предприятия берет свое начало в далеком 1975 году. Именно тогда было начато строительство Козельского завода СОМ. Введен в эксплуатацию в 1977 г, производственные цеха: цех приемки молока, маслоцех, цех сухого обезжиренного молока, цех цельномолочной продукции. Подразделения, обеспечивающие бесперебойную работу производственных цехов - транспортный, котельная, компрессорный цех, КиПиА, электроцех, РМЦ, КНС. Подразделения, осуществляющие контроль над технологическими процессами – лаборатории: приемки молока и производственная, микробиологическая. Молочное производство дает на выходе около 40 видов продукции – сухое обезжиренное молоко, цельное молоко, масло, творог, кефир, йогурт в ассортименте и многие другие изделия, играющие важную роль в поддержании здоровья людей и животных. Более половины всех изделий поступает на столичный рынок. О том, насколько москвичи взыскательны к качеству продуктов питания, рассказывать, думаю, нет смысла. Поставщиками сырья на молочный завод являются производители Юхновского, Мосальского, Детчинского, Хвастовического, и, наконец, Козельского районов области. «Родные» поставщики – СПК «Нива», «Дружба» и агрокомплекс «Козельское молоко». В месяц предприятие производит до трех тысяч тонн продукции.