О компании
Балахоновский мясокомбинат начал работать в 1995 году. За годы работы комбинат стал одним из ведущих предприятий мясоперерабатывающей отросли Ставропольского края. Мясокомбинат производит обширный ассортимент колбасных изделий: сырокопченых колбас, вареные, полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, а так же мясных деликатесов: карбонат, шейку, запеченные рулеты, грудинку. Так же на комбинате реализуются субпродукты I и II категории. На Балахоновском мясокомбинате вырабатывается обширный ассортимент ГОСТовских колбас. Линия колбас разработана по собственной технологии, и по своим вкусовым качествам не уступает ГОСТу. В структуру мясокомбината входят: административный корпус, убойный цех со скотоприемником, цех обвалки, деликатесный цех, колбасный цех, цех сырокопченой продукции, паштетный цех, цех упаковки продукции, распределительный комплекс и транспортный отдел. Так же при комбинате имеется фирменный магазин с оптовыми ценами. Предприятие оснащено современным немецким оборудованием, многие этапы технологических процессов контролируют компьютеры. Предприятие имеет замкнутый цикл: от собственного убоя до глубокой переработки мяса. Сырье поступает из хозяйств как Ставропольского края, так и из соседних регионов. В 2015 году начал работать собственный свинокомплекс. Его мощность 18000 голов в год. Продукция, вырабатываемая на Балахоновском мясокомбинате выгодно отличается от аналогов по всему Ставропоьскому краю за счет того, что комбинат работает на сырье, которое получает в своем цехе убоя. Это гарантирует изготовление продукции из свежего, охлажденного и качественного мяса. Все мясное сырье, попадающее на мясокомбинат, проходит обязательную проверку государственной службой и собственным ветврачом. Инженеры предприятия осуществляют производственный и технологический контроль над всеми процессами производства. На предприятии разработана и внедрена система ХАССП. Только при такой схеме возможен полный контроль над всеми этапами изготовления мясопродуктов. В 2017 году предприятие выпустило 250 т продукции в месяц. Ассортимент колбасной и деликатесной продукции насчитывает боле 130 наименований.
