Сегодня одноразовая посуда пользуется большой популярность из-за практичности, удобства и низкой стоимости. Бизнес, связанный с ее производством, позволит получать хорошую прибыль. При правильном подходе к его организации все затраты можно полностью окупить уже через 1 год.
Организация производства
Запуск проекта требует предварительного проведения нескольких мероприятий:
- анализ рынка и конкуренции в конкретном регионе;
- составление подробного бизнес-плана с финансовыми расчетами;
- регистрация в государственном органе в одной из правовых форм;
- приобретение производственных площадей или их аренда;
- прием на работу персонала в необходимом количестве;
- приобретение, установка и настройка оборудования;
- закупка сырья;
- продвижение продукции, наращивание клиентской базы.
Регистрация
Оформить бизнес по производству одноразовой посуды можно в статусе ИП. Процедура включает несколько этапов:
- подготовка пакета документов: паспорт, заявление о регистрации, ИНН, квитанция об оплате государственной пошлины);
- обращение в налоговый орган;
- выбор варианта налоговой нагрузки;
- получение в течение 5 рабочих дней свидетельства о постановке на учет.
Для производства одноразовой посуды не требуется оформления лицензий и специальных документов. Однако продукция должна соответствовать стандартам, прописанным в ГОСТ. На этом основании предприниматель будет иметь сертификат качества на выпускаемые изделия.
Требования к помещению
Помимо стандартных правил ГОСТ, на законодательном уровне к помещению, где будет изготавливаться одноразовая посуда, требований не предъявляется. При выборе производственных площадей нужно учитывать следующие нюансы:
- в качестве напольного покрытия должна быть керамическая плитка, выложенная поверх бетонной стяжки;
- стены облицованы керамикой плиткой или другим материалом, устойчивым к возгоранию на высоту не менее 1,5 м от пола;
- высота потолков – не ниже 4,5 м;
- оснащение приточно-вытяжной вентиляцией;
- наличие коммуникаций: горячего и холодного водоснабжения, отопления, канализации, трехфазной электросети (380 вольт);
- возможность зонирования.
Территория предприятия должна включать:
- блоки для размещения и хранения сырья и готовой продукции;
- комнату для нужд персонала;
- санитарный узел;
- административную часть.
Оптимальным местом для расположения предприятия станет промышленная зона в черте города. Перед запуском производства необходимо получить разрешительные документы от пожарной службы и санитарно-эпидемиологической станции на соответствие помещения всем нормам.
Формирование штата
В штат предприятия войдут следующие вакансии:
- руководитель;
- технолог;
- бухгалтер;
- наладчик производственного оборудования;
- оператор;
- разнорабочий;
- уборщик;
- водитель;
- сторож.
Персонал следует набирать в количестве, соответствующем объемам производства.
Виды одноразовой посуды
Классификация одноразовой посуды (стаканы, вилки, ложки, ножи, тарелки, салатницы) осуществляется с учетом ряда характеристик.
По месту использования:
- для пикников на природе;
- для праздников и детских кафе;
- для выездных мероприятий, связанных с тем или иным торжеством;
- для заведений общепита;
- для летних кафе и точек фастфуда.
Каждая категория существенно отличается от остальных. К примеру, изделия для детских кафе характеризуются безопасностью и ярким дизайном, а наборы для летних кафе содержат специфические предметы (палочки для суши).
По своему назначению одноразовая посуда делится на следующие виды:
- столовые приборы;
- для напитков;
- для первых блюд;
- для вторых блюд и закусок.
Подобная классификация осуществляется с учетом формы и объема изделий.
Одноразовая посуда может быть цветной или белоснежной, а также – матовой и прозрачной. Последняя категория распространяется на емкости под алкогольные напитки.
Закупка сырья
Для изготовления одноразовой посуды используют:
- полипропилен – материал устойчив к нагреванию, что допускает применение таких изделий для горячих блюд и напитков;
- полистирол – выполненная из него посуда пригодна лишь для холодных блюд и напитков.
Кроме того, одноразовая посуда выпускается из картона.
Сырье может поставляться в виде пленки или гранул, оба варианта различаются между собой:
- Гранулы – предназначены для производства почти всех видов одноразовой посуды, в связи с чем, спрос на них достаточно высок. Кроме того, гранулы имеют низкую стоимость.
- Пленка – представляет собой уже наполовину готовый материал. Ее стоимость в 2 раза выше стоимости гранул, но вместе с тем есть возможность сэкономить на времени, затраченном на изготовление того или иного изделия, а также на оборудовании.
При выборе сырья следует учесть, что цвет пленки изменить нельзя, а производство из гранул допускает получение любого оттенка посредством специальных колеров.
Как выбрать оборудование
В производстве одноразовой посуды может быть использован один из двух технологических циклов:
- полный – с применением гранулированного полистирола;
- неполный – в качестве сырья берется готовая пленка.
Полный цикл требует наличия следующего оборудования:
- миксер для смешивания гранул;
- термопластавтомат;
- экструдер для продавливания листов и изготовления их из гранул;
- формовочный пресс для придания изделиям нужной формы и размера;
- укладчик посуды;
- устройство для подсчета готовой продукции;
- аппарат для охлаждения жидкости (чиллер);
- компрессор;
- принтер для нанесения печати или различных изображений;
- механизмы для дробления и переработки брака или отходов.
Производство одноразовой посуды в неполном цикле подразумевает лишь наличие формировочной линии и машины для упаковки, что свидетельствует об экономичности данного варианта.
Цена технологической линии обусловлена ее мощностью и конкретным производителем. Если предприятие планирует выпуск продукции в больших объемах, рекомендуется остановить свой выбор на оборудовании от немецких, австрийских и американских производителей. Для небольших производственных объемов вполне подойдут машины, собранные в Тайване или Корее.
Технология производства
Изготовление одноразовой посуды происходит по следующему алгоритму:
- помещение сырья в экструдер с последующим разогревом;
- доведение массы до требуемой консистенции;
- получение пленки методом воздействия на массу прессом;
- придание полотну заданной формы на термоустойчивой установке;
- формирование заготовок посредством триммера;
- охлаждение;
- фасовка готовой продукции.
Технологический процесс может включать дополнительные этапы, так, к примеру – придание изделию цвета путем добавления в массу колера.
Расчет себестоимости продукции
На старте проекта потребуются инвестиции в сумме 1 500 000 рублей, в них будут включены затраты на аренду площадей, приобретение сырья и оборудования, рекламную кампанию.
Сумма ежемесячных расходов составит 600 000 рублей, в нее войдут:
- заработная плата персонала – 340 000;
- коммунальные платежи – 80 000;
- аренда – 100 000;
- реклама – 30 000;
- закупка сырья – 50 000.
В сутки предприятие может производить до 300 000 единиц продукции, а в месяц – 6 600 000, следовательно, себестоимость каждой единицы составит:
600 000/6 600 000 = 10 копеек.
Готовая продукция реализуется по цене 40-50 копеек, а в рознице ее стоимость достигает 2 рублей. С учетом вычета налогов и всех издержек чистая прибыль будет ежемесячно достигать 900 000 рублей.
Поиск каналов сбыта готовой продукции
Целевой аудиторией предприятия по производству одноразовой посуды являются:
- бары;
- рестораны;
- кафе;
- точки общественного питания;
- супермаркеты;
- магазины;
- дистрибьюторы;
- мелкие оптовики;
- торговые точки на рынках.
С целью поиска потенциальных клиентов следует запустить рекламную компанию, используя:
- наружную рекламу: растяжки, баннеры, электронные мониторы;
- радио и телевидение;
- печатные издания: журналы и газеты;
- листовки, визитки;
- интернет.
Кроме того, эффективным решением для продвижения собственной продукции станет осуществление «холодных звонков», рассылка предложений на электронную почту и посещение тематических выставок. Рекомендуем посмотреть существующих производителей одноразовой посуды и произвести конкурентную разведку.
