Рапсовый завод

Долгое время рапсовое масло было чисто техническим, и употребление в пищу было не возможным, из-за высокого содержания эруковой кислоты, которая токсична. Но потом вывели специальный сорт рапса, где содержание этой кислоты не больше нескольких процентов. Теперь рапсовое масло широко используется в пищевой промышленности. Я тоже решила попробовать это масло. Приобрела в Ашане за 90 рублей вот такую бутылочку с рапсовым маслом холодного отжима. Масло можно купить и салат заправить, и маску для волос сделать.

Данную бутылочку масла приобрела в Ашане. Оформлена, как видите, очень красиво. Но, к сожалению, в светлом стекле. Я в таких случаях обычно масло не беру. Но в Ашане полки глубокие, и это масло стояло низко, подальше от света. При этом, на момент покупки оно было довольно свежим. Отзывов не нашла, а знаниями вооружена перед покупкой не была, лишь читала о том, что на этой разновидности растительного масла, и особенно нерафинированного холодного отжима, можно жарить и тушить еду. Ведь точка дымления у него 190 - 230 градусов. Решила объём небольшой и цена невысокая - возьму на пробу. На бутылке прикреплена миникнижечка с рецептами от Юлии Высоцкой Считается, если на упаковке не указано количество эруковой кислоты, то масло выработано из вредного рапса, количество эруковой кислоты в нём около 60%! В большом количестве эруковая кислота содержится также в горчичном масле (до 50%), поэтому с ним также будьте аккуратнее... Помимо этого, читала что, чем светлее рапсовое масло, тем оно чище. Мой экземпляр оказался совсем не светло-желтого цвета. Таким образом, несмотря на то, что вкус у масла довольно приятный, в пищу использовать его не стала, а нашла применение в уходе за кожей и волосами: рапсовое масло содержит эстрогены -женские гормоны красоты.