Yamal Product крупнейшее предприятие по глубокой переработке рыбы в городе Салехард. Деятельность компании включает в себя производство и продажу продуктов преимущественно из сиговых пород рыб, а также из щуки, налима и ерша, приготовленных по фирменным рецептам. Производственные мощности завода позволяют обрабатывать в год более 3 000 тонн сырья и выпускать 3 млн банок консервированной кулинарии. На заводе реализовано производство полного цикла.
Продолжаю пробовать консервы марки Легенда Ямала и пока моими любимцами были фрикадельки из сиговых рыб и обжаренная щука в масле. Теперь к ним присоединились консервы из рыбы с оригинальным названием "сырок".Рыбка в этих консервах обжаренная, она довольно плотно уложена в баночку и доверху залита густым и очень вкусным томатным соусом с пряностями.Соус из консервов с сырком - просто отличный, с аппетитным ароматом и мне очень понравилось поливать им рис. Рыбка сочная, плотная, нежная, "тающая" во рту.В общем, рыбка оказалась и вкусная и "удобная в применении" и разумеется я рекомендую попробовать эти чудесные консервы.
От рыбных консервов многого не ждешь – так, подспорье, если ничего съедобного в доме больше не оказалось. Для походного супа еще сгодятся или салата мимоза, или… да немного, в общем, применений консервам из рыбы. Тут привлекло название «сырок», да еще "легенды Ямала". Банка оформлена красочно, ярко. Цена – около 140 руб. Ладно, попробую. И консервы оказались очень даже неплохие. Собственно желе немного, причем при комнатной температуре не тает. Рыба - кусочками. Очень нежная, косточки мягкие и чувствуются только на фоне просто тающей мякоти. Вкус приятный, соленым мне не показался, хотя обычно и рыбу и птицу готовлю вообще без соли. Цвет – бледно-розовый. Выложенные из банки, консервы выглядят не слишком парадно, поскольку крошатся, да и желе не украшает. Но вкус искупает все.
Купила баночку в Магните, Легенда Ямала. Язь натуральный с добавлением масла. Баночка оформлена красочно, привлекает взгляд. Содержимое не понравилось: пересолено, слишком мягкая, так что не чувствуется рыбного вкуса. Может быть это партия такая, но не впечатлило. Маркировка не тесненная, а нанесена прописью - 030818 Р72АН91