Ижица

Компания Ижица выпускает коптильные установки с производительностью 250 кг готовой продукции за 12 часов. В каталоге вы найдете коптильни холодного и горячего копчения, сушки и вяления птицы, рыбы, мяса, а также сыров и колбас, сала.

Термокамеры обеспечивают ускоренное время получения готовой продукции (от 30 минут), оборудованы цифрой панелью управления, имеют возможность загрузки от 20 до 750 кг исходного сырья. Коптильные камеры «Ижица» используются в малых цехах и коптильнях, гриль барах и ресторанах для производства сушено-вяленых и копченых деликатесов во многих городах России и СНГ.

Мы поможем организовать рентабельное коптильное производство с нуля: от разработки бизнес плана и схемы цеха до обучения персонала и пусконаладочных работ. Также выполняем обслуживание и ремонт коптильного оборудования, делимся советами для организаторов малого бизнеса и рецептами приготовления вкусных деликатесов на нашем сайте.