О компании
ПК «Галит»-многолетний опыт выращивания и добычи морской розовой садочной соли высшего качества. Единственный в России солепромысел, добывающий морскую садочную соль в естественных природных бассейнах расположен между побережьем Черного моря и озером Сасык-Сиваш. Сасык-Сиваш знаменит, прежде всего, своей солью и грязью с лечебными свойствами. Ещё в античные времена здесь велась активная добыча соли. В 15 веке крымские озёра, в том числе и Сасык, использовались для добычи соли в промышленных масштабах.
В этом году отдыхала в Евпатории, и мне посчастливилось узнать и побывать на Крымском Сольпроме, а ныне ООО "Галит". Данное предприятие самостоятельно выращивает розовую соль на соленом озере Сасык- Сиваш, самостоятельно собирает ее, упаковывает и продает. Это эксклюзивный товар. Издавна подавалась такая соль к столам императоров России. В настоящее время сществует только 3 розовых солепрома: в Испании, Франции и Крыму. Делается ( выращивается соль) следующим образом: морская вода волной нагоняется в озеро, а потом на солнце выпаривается вся вода, высушивается, а остается только соль от этой воды. При содействии тумана, соль встречается со спорами определенной водоросли под именем Дуналиелла, розового цвета, которая заселяется в готовящейся и растущей соли, при этом придавая ей особый розовый цвет. Кстати, розовый цвет сохраняется недолго, под воздействием солнечного света, цвет исчезает. Мне повезло: я видела эти потрясающие розовые кучи "вживую".