Новое производство консервов из баранины и индейки ввела в эксплуатацию компания «Дамате» на своем крупнейшем в России предприятии по переработке баранины в Карачаево-Черкесской Республике (КЧР). Продукцию будут выпускать под брендами BazarCo и «Индилайт». Мощность производства составит 5,5 тыс. тонн мясной продукции в год или до 20 млн. банок консервов из баранины и индейки.
В информации, которую распространила пресс-служба регионального правительства, говорится о том, что реализация нового проекта стала возможной, поскольку он осуществлялся в рамках модернизации самого крупного в нашей стране предприятия по переработке баранины в городе Черкесск. Общая площадь нового производства составляет 1 тыс. квадратных метров. В него входят не только отделения фасовки, стерилизации и упаковки, но и склад готовой продукции, вспомогательные и бытовые помещения. Установлено 20 единиц современного высокотехнологичного оборудования.
Сырьем для производства консервов являются индейка и баранина. Продукция, которую будут здесь производить, сертифицирована по стандартам халяль. Ассортимент консервов включает и готовые блюда. Это баранина тушеная и классическая, индейка тушеная и по-домашнему. Реализация консервов будет осуществляться через оптовые и розничные каналы, а также через федеральные и региональные торговые сети по всей России.
Чтобы построить новое производство и приобрести для него оборудование, был вложен 231 млн. рублей инвестиций. Открытие нового производства позволило организовать 50 рабочих мест. По словам Хызыра Чеккуева, первого зампреда правительства региона, реализация данного проекта – это весомый вклад в развитие агропромышленного комплекса КЧР в целом.
Осенью минувшего года компания «Дамате» ввела в эксплуатацию в республике предприятие по убою и переработке баранины. Мощность завода – 25 тыс. тонн в год. Когда он выйдет на проектную мощность, то объем переработки составит 300 голов в час или 42 тонны продукции в смену.
В ассортименте 200 позиций. Это в частности, натуральные полуфабрикаты из баранины, фарши и маринады. Инвестиции, направленные на перевооружение предприятия составляют 3,4 млрд. рублей. Финансовый партнер – это «Россельхозбанк». Продукция с данного завода станет сырьем на новом производстве консервов.
