В агропромышленном парке Южно-Сахалинска вышел на проектную мощность новый цех, который входит в агрохолдинг «Сахалинский». Он способен перерабатывает в день до 20 тонн мяса. Подчеркнем также, что этот крупнейший островной цех, на котором перерабатывают мясо, сейчас работает над расширением ассортимента продукции. Здесь начинают производить различные изделия из говядины.
Есть все основания полагать, что на предприятии в ближайшей перспективе начнут выпускать фарш из говядины, стейки, бургерные котлеты.
Пресс-служба Правительства Сахалинской области распространила сообщение, в котором говорится о том, что в настоящее время открыто новое производство, которое перерабатывает в сутки более двадцати тонн мяса. При этом нет информации о том, какую долю в данном объеме будет составлять продукция из новой категории мяса.
Сейчас в ассортименте нового цеха по переработке мяса насчитывается более 80-ти наименований продукции. В основном это свинина местного производства. Есть и разнообразная продукция из нее. В частности, это полуфабрикаты крупно- и мелкокусковые. Это и полуфабрикаты в маринаде, а также пельмени, котлеты в панировке, колбаски для жарки, фарш и самые разные деликатесы.
Вся говядина, предназначенная для переработке на предприятие, также будет поставляться на предприятие от местных хозяйств. Алексей Белик, председатель правительства Сахалинской области, особо отметил это, когда он инспектировал работу нового цеха.
Как объяснил Алексей Белик, на острове долго шли к тому, чтобы обеспечить людей собственным мясом. Необходимо было наладить масштабное производство. В результате смогли добиться серьезных успехов. И все равно переработка допускала отставание.
Мясо первоначально отправляли на материк. И лишь после этого на Сахалин уже поступали готовые изделия. Колбасные и деликатесные. Однако такой подход к делу сказывался на себестоимости уже готовой продукции.
По словам Алексея Белика, правительство региона поддержало инициативу, с которой выступил местный бизнес. Совместно они добивались того, чтобы была собственная переработка в Южно-Сахалинске, а цена не была высокой.
В итоге удалось снизить транспортные издержки, поднять уровень продовольственной безопасности не только Сахалина, но и Курил. А жители в регионе имели бы возможность покупать продукцию, изготовленную из максимально свежего сырья.
В настоящее время на долю нового производства приходится свыше 60 процентов регионального рынка мяса и мясных изделий. На данной площадке организованно более 80 новых рабочих мест. Отметим и то, что увеличилась налогооблагаемая база.
Производство в цехе максимально автоматизировано. Технологическое оборудование изготовлено в основном на предприятиях России и Беларуси. Затраты на его приобретение возместили из бюджета области. В рамках региональной программы, направленной на развитие сельского хозяйства, предприятие получило субсидию на сумму более 27 миллионов рублей.
