Хладокомбинат № 3, который является крупнейшим производителем мороженого на Среднем Урале, ввел в эксплуатацию обновленный компрессионный цех. Именно в нем при низких температурах осуществляется процесс, который называется закаливанием продукции. К масштабной модернизации предприятия приступили в 2019 году.
В тот год из-за того, что генерации холода было недостаточно, предприятие столкнулось с проблемой: оно не успевало обработать весь объем мороженого. Низкие температуры на фабрике необходимы для того, чтобы закаливать мороженое в скороморозильной камере при −40°С. По словам Натальи Мерзляковой, генерального директора Хладокомбината № 3, новый цех способен обеспечить предприятие самым главным — холодом, который помогает охлаждать мороженое, закаливать и хранить его, чтобы потом отправить потребителю в правильной кондиции.
Комбинат увеличил выпуск продукции в полтора раза, поскольку была поддержка со стороны государства. Инвестиционный проект получил статус приоритетного. Его удалось реализовать, поскольку была поддержка региональных властей. В результате качество и эффективность работы повысились. В рамках инвестиционного проекта, который стал приоритетным, правительство Свердловской области предоставило льготы по налогу на имущество и по налогу на прибыль организаций.
Сэкономленные средства предприятием были вложены в модернизацию и расширение. Объем инвестиций, направленных в реализацию данной программы по реконструкции компрессорного цеха, составил более 300 млн. рублей. На эти средства практически с нуля был построен новый цех и приобретено новое оборудование.
Предприятие, когда выйдет на проектную мощность, сможет производить в сутки до 50 тонн популярного в регионе мороженого. Как отметила генеральный директор хладокомбината Наталья Мерзлякова, до 2019 года каждый день выпускали всего до 20 тонн мороженого. В настоящее время, когда мощности находятся в процессе наладки, предприятие уже производит примерно 38 тонн продукции.
В информации, которую распространил департамент информационной политики Свердловской области, говорится о том, что сегодня комбинат осуществляет поставки мороженого не только в разные регионы России, но и за границу. Объем сбыта предприятия увеличивается в основном счет поставок на экспорт — в страны ЕАЭС, Китай, Казахстан, Монголию, Азербайджан. В перспективе предприятие собирается выйти на рынки Индии, Вьетнама, Египта.
