Яичный порошок

от 151 руб.

Рекомендуется для использования на предприятиях кондитерской, хлебопекарной и пищевой промышленности, для разных видов теста (кексы, пряники, печенье, сдобное), добавка в мясные и овощные фарши.

Преимущества: снижение себестоимости изделия за счет замены яиц/яичного порошка – сухой смесью «Виртуоз» Яичный порошок. Позволяет получать стабильный результат качества изготавливаемых изделий при заданных технологических параметрах. В отличие от яичного порошка не требует времени для набухания. Имеет отличную микробиологию, следовательно, увеличивает срок хранения изделий.