Урбеч Салаты и Деликатесы из семян белого кунжута

Урбеч из кунжута (сезама) – это паста, которая считается натуральным источником жирных кислот, витаминов и минералов. Он имеет уникальные вкусовые качества, поскольку трудно найти аналог этому продукту. Кунжутный урбеч имеет вяжущий вкус с ореховой ноткой и иногда с горчинкой. В нем много белка, аминокислот, в том числе, триптофана и лизина, а также калия, магния, железа, фосфора и различных антиоксидантов.