О товаре
Промышленная сыроварня CASARO серии Бизнес - это результат нашего многолетнего опыта и инновационных разработок в области сыроделия. Продуманная конструкция и широкие возможности гарантируют точное исполнение технологического процесса производства сыра и стабильное качество продукта.
Сыроизготовитель обеспечивает высокую скорость нагрева и охлаждения, точность срабатывания заданных программ. Инерция минимальна, разница температуры фактической от заданной не превышает 0,5 град. С. Это стало возможным благодаря панельно-динамической рубашке с принудительной циркуляцией воды с помощью центробежного насоса.
Характеристики:
- рабочий /общий объем 500 л/540л
- размер чаши D1100мм H570мм
- габ. размер 1250х1250х2165мм
- от пола дл сливного крана 985мм
- нагрев электрический
- потребляемая мощность 45кВт (при работе от электричества)
- потребляемая мощность до 3кВт (при работе от СПГВ)
- номинальное напряжение 380 В
- кран для сливного отверстия 76 мм
- материал нержавеющая сталь AISI 304, S=3мм
- температура нагрева «рубашки» до 110 градусов
- донышко плоское с радиусом загиба 20мм
- водяная панельная «рубашка» с принудительной циркуляцией
- минимальное заполнение чаши 30%
- автоматическое управление
- блок управления с сенсорной панелью в герметичном корпусе IP67, поворотный, расположен на кронштейне
- 16 технологических процессов в памяти
- датчик температуры «рубашки», датчик температуры молока погружной
- вымешивающее устройство с регулировкой скорости вращения мешалки, реверсом
- две насадки мешалки с быстросъемным разъемом: двухлопастная с накидной лопастью для молока и трехлопастная для вымешивания и обсушки зерна
- мотор-редуктор 380v/250Вт
- рассекатель потока при вымешивании
- внешняя «рубашка» с ППУ для сохранения тепла и защиты от ожогов
- защита от перегрева, избыточного давления, отсутствия воды в магистрали, поражения электрическим током, резких перепадов напряжения
- крышка двухсекционная
- основание с регулируемыми опорами