Стабилизаторы для масложировой отрасли

- 12 000 т стабилизационных систем в год, полный цикл производства, включая эмульгирующую часть;
- 80 % производителей мороженого в России работают на стабилизаторах ГК «СОЮЗСНАБ»;
- интегрированные стабилизационные системы: при распылительной кристаллизации каждая частица стабилизатора покрывается эмульгатором. Системы снижают риск роста кристаллов льда в мороженом и дают стабильную структуру и хороший набор воздуха;
- эмульгаторы с высоким, средним и низким йодным числом, молекулярная дистилляция;
- высокойодные моноглицериды по запатентованной технологии (патент № 2717106).