Мальтодекстрин

Мальтодекстрины – продукты биоконверсии кукурузного крахмала, состоящие из многокомпонентной смеси глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и полисахаридов в различных соотношениях.

• Компания производит широкий ассортимент мальтодекстринов с разным декстрозным эквивалентом (ДЭ/DE), определяющим степень их гидролиза:
  ДЭ 10;

• ДЭ 15;

• ДЭ 20;

• ДЭ 25;

• коричневый (ТУ 10.62.13-002-22431887-2021).

Технологические свойства:

• углеводный компонент;
• натуральный подсластитель;
• растворитель;
• наполнитель;
• антикристаллизатор;
• источник энергии;
• регулятор сладости;
• загуститель;
• формирующий агент.
•  

Область применения:

• все области пищевой промышленности;
• детское, спортивное, лечебное питание;
• фармацевтическая индустрия.