О товаре
Гастроёмкости из нержавеющей стали используются на кухне для хранения, приготовления, транспортировки, подачи и презентации готовых блюд. Бывают сплошные и перфорированные. В гастроемкостях из нержавеющей стали можно жарить, запекать, тушить готовить на пару, варить, томить. Форма гастроёмкостей позволяет их штабелировать, что значительным образом экономит место при хранении без продукции внутри. Гастроёмкости соответствуют Единым европейским стандартам гастрономических ёмкостей (Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1). Система маркировки представляет собой дробный индекс, ёмкости с обозначением 1/1 имеют размер 530х325 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 2/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 2/4, 1/6, 1/9, 1/12. Глубины гастроёмкостей также унифицированы: 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. Гастроёмкости экологичны, гигиеничны при использовании - выполнены из нержавеющей стали AISI 202, которая имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от –40 до +250 °С.