Отечественные компании по ловле и переработке рыбы в условиях санкций не останутся без необходимого оборудования. Резидент арктической зоны РФ – компания «Баренцкул» – приступила к импортозамещающему производству генераторов жидкого льда.
Рыболовецкое и рыбоперерабатывающее производство – ключевая отрасль по снабжению населения морепродуктами. Мурманская область и Дальний Восток – это основные территории, на которых сконцентрирован данный промысел. Он не терпит промедления, ведь рыба – скоропортящийся продукт.
Ключевое охлаждение
Для поддержания свежести и товарного вида продукции на рыболовецких судах используется жидкий лед. Чтобы его выработать, необходимы специальные генераторы. Они охлаждают морскую воду до минус 2-3 градусов. При такой температуре морская вода приобретает гелеобразное состояние, а затем в виде микроскопических кристаллов льда полностью покрывает улов.
Таким образом, рыба находится в идеальной среде: в ней не происходят процессы окисления, не размножаются микроорганизмы и не нарушается структура. В итоге до рыбоперерабатывающих заводов либо до полки магазинов она доставляется в идеальном состоянии.
Без трудностей не бывает
Проблема заключается в том, что до сегодняшнего момента большинство вышеупомянутых судов использовали импортные генераторы жидкого льда. Теперь экономические санкции прервали цепочку их поставок в нашу страну.
Стоит отметить, что компании по рыбному промыслу всегда имели трудности в использовании импортного оборудования. Когда выходили из строя разные детали или случались капитальные поломки, то приходилось долго ждать необходимые запчасти из страны-производителя, а любое промедление – это всегда убытки.
Удобная замена
Российская кампания «Баренцкул» – это крупнейший поставщик холодильного оборудования в Мурманской области. С помощью индивидуального подхода она удовлетворяет потребности любого заказчика. В этом году компания подписала соглашение с Корпорацией развития Дальнего Востока о создании высокотехнологичного производства генераторов жидкого льда.
Продукция будет оснащена программным управлением и полностью покроет нужду в оборудовании такого класса. Рыболовецкие и рыбоперерабатывающие суда перестанут быть зависимы от импорта. Проект оценивается в 44,6 млн рублей.
Таким образом, к моменту технического износа импортного оборудования, а также благодаря государственной поддержке в России будет налажено собственное импортозамещающее и конкурентоспособное производство генераторов жидкого льда.
